Töltött fűszeres zsemle

Töltött fűszeres zsemle

Hozzávalók: 

• 7 zsemle
• 30 dkg párizsi
• 15 dkg trappista sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis csokor petrezselyem
• 1 tojás
• 1 kis doboz tejföl
• só
• bors

Tetejére:

• kevés olvasztott vaj vagy kókuszzsír, esetleg olaj
• só
• bors
• bazsalikom
• fokhagyma granulátum

Elkészítés:

1. A zsemlék tetejét levágjuk, és félretesszük, majd a belsejét kikaparjuk, és egy nagyobb tálba szórjuk.
2. A párizsit apró kockákra vágjuk, és a zsemléhez adjuk, a tojással és a tejföllel együtt. Sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük.
3. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát és a petrezselymet apróra összevágjuk és hozzáadjuk a már összekevert töltelékhez. 
4. Alaposan összedolgozzuk.
5. A sütőt előmelegítjük 150 fokra.
6. Beletöltjük a zsemlékbe a párizsis masszát. 
7. Szórhatunk rá még sajtot. Ráhelyezzük őket egy sütőlemezre. 
8. A kalapjukat rátesszük, és vékonyan megkenjük zsiradékkal. megszórjuk a fűszerekkel.
9. 20 perc alatt ropogósra sütjük. Figyeljünk oda, hogy ne égjen meg!

Megjegyzés: Nagyon jól variálható másfajta felvágottakkal, sőt szerintem a zöldséges verzió is megállná a helyét. Próbáljátok ki kedvetekre!