Ez volt az első,de nem az utolsó alkalom, hogy spárgát készítettem. Nagyon finom krémes levest sikerült készítenem. Nekem nagyon ízlett, a többiek meg nem esznek levest. :(
Sajtos spárgakrém leves
Hozzávalók:
- 50 dkg zöld spárga
- 1 fej főzőhagyma
- 1 közepes burgonya
- 5 dl víz
- 5 dkg reszelt sajt
- 2 ek tejföl
- fél erőleves kocka
- 1 ek olaj
Elkészítés:
- A vöröshagymát apróra vágtam és megdinszteltem, majd hozzáadtam a megtisztított darabolt spárgát.
- A burgonyát is megtisztítottam és apró kockákra vágtam és a spárgához adtam.
- Felöntöttem vízzel, ízesítettem, majd puhára főztem.
- Botmixerrel pürésítettem, tejföllel behabartam, majd megszórtam a reszelt sajttal és azzal is elkevertem. Ha szükséges itt még lehet ízesíteni.
- Tálaláskor még egy kis reszelt sajtot szórtam a tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése