Sajtos spárgakrém leves

Ez volt az első,de nem az utolsó alkalom, hogy spárgát készítettem. Nagyon finom krémes levest sikerült készítenem. Nekem nagyon ízlett, a többiek meg nem esznek levest. :(

Sajtos spárgakrém leves

Hozzávalók:

• 50 dkg zöld spárga
• 1 fej főzőhagyma
• 1 közepes burgonya
• 5 dl víz
• 5 dkg reszelt sajt
• 2 ek tejföl
• fél erőleves kocka
• 1 ek olaj

Elkészítés:

1. A vöröshagymát apróra vágtam és megdinszteltem, majd hozzáadtam a megtisztított darabolt spárgát.
2. A burgonyát is megtisztítottam és apró kockákra vágtam és a spárgához adtam.
3. Felöntöttem vízzel, ízesítettem, majd puhára főztem.
4. Botmixerrel pürésítettem, tejföllel behabartam, majd megszórtam a reszelt sajttal és azzal is elkevertem. Ha szükséges itt még lehet ízesíteni.
5. Tálaláskor még egy kis reszelt sajtot szórtam a tetejére.