Zablisztes palacsinta

Zablisztes palacsinta

Hozzávalók:

• 30 dkg zabliszt átszitálva
• 2 tojás
• 6 dl tej
• 3-4 dl ásványvíz
• csipet só

Elkészítés:

1. A hozzávalókból csomómentes tésztát keverek egy kézi habverő segítségével, majd beállítom a sűrűségét az ásványvízzel. 
2. Felforrósítottam a palacsintasütőt pici olajjal megkenve, majd kb egy kisebb merőkanálnyi mennyiségű tésztát öntöttem bele. Körbeforgattam, hogy mindenhová egyenletesen jusson belőle, majd addig sütöttem, míg a széle elkezdett felpöndörödni, akkor egy lapát segítségével megfordítottam és még kb 1 percig sütöttem. Tányérra csúsztattam, majd jöhetett a következő. Addig folytattam, míg a tészta elfogyott. kb 25-30 db lesz belőle mérettől függően.
3. A szokásos módon töltöttem.