Oldalak

2018. április 15., vasárnap

Tojásos nokedli lila hagymás jégsalátával



Tojásos nokedli
Hozzávalók 4 főre:
Tészta:
  • 2 tojás
  • 50 dkg liszt
  • kb 1 csésze víz
  • 1 tk só
      Tésztára:
      • olaj
      • 8 tojás
      • 1 dl tejszín
        Elkészítés:
        1. A tészta hozzávalóit összekeverem és alaposan kidolgozom, hogy hólyagos legyen a tészta. 
        2. Felteszek vizet egy nagyobb fazékban (méretben passzolnia kell a nokedli szaggatóhoz) és szórok bele sót. Ha felforrt a víz beleszaggatom a tésztát és kifőzöm. Leszűröm, átmosom és lecsepegtetem.
        3. Egy nagyobb serpenyőben/lábosban olajat hevítek és beleöntöm a nokedlit. Átforgatom, kicsit pirítom.
        4. A tojásokat sóval és a tejszínnel kicsit felverem, majd ráöntöm a nokedlire. Addig sütöm, keverem míg a kívánt állagot elérem. Én azt szeretem krémes, de lehet sütni tovább is.
        5. Hozzá lila hagymás jégsalátát kínálok


        Nincsenek megjegyzések:

        Megjegyzés küldése