Tojásos nokedli
Hozzávalók 4 főre:Tészta:
- 2 tojás
- 50 dkg liszt
- kb 1 csésze víz
- 1 tk só
- olaj
- 8 tojás
- só
- 1 dl tejszín
- A tészta hozzávalóit összekeverem és alaposan kidolgozom, hogy hólyagos legyen a tészta.
- Felteszek vizet egy nagyobb fazékban (méretben passzolnia kell a nokedli szaggatóhoz) és szórok bele sót. Ha felforrt a víz beleszaggatom a tésztát és kifőzöm. Leszűröm, átmosom és lecsepegtetem.
- Egy nagyobb serpenyőben/lábosban olajat hevítek és beleöntöm a nokedlit. Átforgatom, kicsit pirítom.
- A tojásokat sóval és a tejszínnel kicsit felverem, majd ráöntöm a nokedlire. Addig sütöm, keverem míg a kívánt állagot elérem. Én azt szeretem krémes, de lehet sütni tovább is.
- Hozzá lila hagymás jégsalátát kínálok
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése