Joghurtos gyömbéres sajtos csirkemell

Joghurtos gyömbéres sajtos csirkemell

Hozzávalók:

• 1,5 csirkemell filé
• ujjnyi darab friss gyömbér
• só
• bors
• 2 szál zöldhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1,5 dl joghurt
• 20 dkg sajt
• 1-2 ek olaj

Saláta:

• fél fej jégsaláta
• 1 kisebb kápia paprika
• 1 fej lila hagyma

Öntet:

• 1 dl majonéz
• 0,5 dl tej
• só
• bors
• 2 ek porcukor
• 1 ek fehérborecet
• 2 ek citromlé

Elkészítés:

1. A gyömbért, fokhagymát lereszeltem, a hagymát felkarikáztam. Belekevertem a joghurtba az olajjal együtt. 
2. A csirkemell filéket kettőbe vágtam. Sóztam, borsoztam őket. Ráöntöttem a joghurtos masszát és 1-2 órát pihentettem.
3. Sütőpapíros tepsibe sorakoztattam őket, alufóliával lefedtem, majd 160 fokos sütőben fél óra alatt megpároltam. 
4. Levettem a fóliát és megforgattam őket. 10 perc után rászórtam a reszelt sajtot és pirulásig sütöttem. 
5. A salátához az öntet hozzávalóit kikevertem, majd állni hagytam.
6. A jégsalátát felkockáztam, a hagymát és a paprikát vékonyan felszeleteltem/legyalultam. Összeforgattam. Tálalás előtt 20 perccel összeforgattam az öntettel.