Oldalak

2017. augusztus 13., vasárnap

Kókusz-lime keksz


Kókusz-lime keksz

Hozzávalók:

  • 25 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tk vanília aroma
  • 25 dkg liszt
  • 7,5 dkg kukoricaliszt
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • csipet só
  • fél citrom héja
  • 1 lime héja és leve

Elkészítés:
  1. A vajat habosra kevertem a cukorral, sóval és a vaníliával.
  2. A liszteket elkevertem a kókuszreszelékkel, a lime és citrom héjjal.
  3. Összedolgozom a vajat a lisztes keverékkel. Ekkor adom hozzá a lime levét.
  4. Kigolyózom a masszát és egy tálcára helyezve a hűtőbe tettem 1 órára.
  5. 170 fokra előmelegítem a sütőt.
  6. Szilikonos sütőpapírral kibélelem tepsit és 3-4 cm távolságokra helyezem egymástól a golyókat, majd egy pecsétnyomóval lenyomom és kb. 10-15 perc alatt megsütöm. 
  7. Rácsra szedve hagyom kihűlni. 

Megjegyzés: Mint láthatjátok a recept szinte ugyan az mint a málnás mazsolás csokis keksznél. Ebből is látszik, hogy jól variálható. Kellemesen kókuszos és citrusos. Nagyon jól harmonizálnak együtt.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése