Oldalak

2016. június 7., kedd

Házi fűszeres ketchup





Házi fűszeres ketchup

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 fej lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 l paradicsomlé
  • 1/2 tk bors
  • 1/2 ek só
  • 2-3 ek cukor
  • 1 ek bazsalikom
  • 1 ek oregánó
  • 1 ek petrezselyem
  • 2 ek olaj
  • 1 ek balzsamecet

Elkészítés:

  1. A hagymákat nagyobb kockákra vágom és kevés olajon megfuttatom.Picit sózom, majd üvegesre párolom.
  2. A paradicsomlével felöntöm, majd az összes fűszert beleteszem.
  3. Fogom a bot mixert és pürésítem.
  4. Hagyom,hogy felforrjon, majd takarékon addig főzöm, amíg alaposan besűrűsödik. Ez lehet 1,5 óra is akár. Közben néha megkeverem.
  5. Még forrón üvegbe töltöm és abban hagyom kihűlni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése