2014. december 4., csütörtök

Sült őzcomb


Sült őzcomb 


Hozzávalók:

  • 1,5 kg őzcomb
  • 2-3 ek zsír
  • 2 dl víz
  • páchoz Kotányi Vadak fűszerkeverék
  • kb 1,5 dl vörösbor száraz

Elkészítés:

  1. A combot felszeleteltem és úgy fűszereztem be egyenként.Öntöttem rá egy pici vörösbort is.Egy éjszakát hagytam állni.
  2. Másnap kikentem a tepsit zsírral, belefektettem a hússzeleteket.
  3. Hozzáöntöttem a vizet. Befedtem alufóliával és 160 fokon pároltam puhára.
  4. Fólia nélkül kicsit pirítottam még.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése