Oldalak

2014. március 30., vasárnap

Sajtos rúd (ecetes)





Sajtos rúd (ecetes)

Hozzávalók:

  • 70 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg zsír
  • 3 púpozott tk só
  • 1 tojás
  • 1 ek 10%-os ecet
  • 6 ek langyos víz

Tetejére:

  • felvert tojás
  • sajt
  • füstölt sajt

Elkészítés:

  1. A lisztet átszitáltam és elkevertem benne a sót, majd összemorzsoltam a zsiradékokkal.
  2. A közepébe mélyedést készítettem és ide adtam hozzá a tojást, ecetet s vizet.
  3. Összegyúrtam, becsomagoltam és hűtőbe tettem pihenni.Minimum 6 orara. 
  4. Sütés előtt kivettem vékonyra kinyújtottam. Megkentem felvert tojással, megszórtam sajttal és csíkokra vágtam.
  5. Kikent tepsiben kb 180 fokon szép pirosra sütjük.






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése