Oldalak

2014. január 19., vasárnap

Sörbundás halfilé


Sörbundás halfilé

Hozzávalók:
  • 40 dkg halfilé
  • 2 tojás
  • kukoricaliszt amennyit felvesz
  • sör kb 2 dl
  • 1 csomag sütőpor
  • bors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 tk kurkuma
  • olaja sütéshez
Elkészítés:

  1. A halat széles, 3 ujjnyi csíkokra vágtam. 
  2. Besóztam, borsoztam és megszórtam fokhagymával. 
  3. A tojások sárgáját kikevertem a liszttel és a sütőporral, kurkumával, a sörrel. Sűrű palacsinta tészta legyen. 
  4. A tojások fehérjét felvertem kemény habbá, majd óvatosan belekevertem a tésztába. 
  5. A halszeleteket beleforgattam, majd szépen kisütöttem őket forró olajban.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése